南瓜西米露 (3-4人)
材料:
南瓜 半個
西米 一小碗 (有大西米和小西米，因個人喜好而選購吧)
椰奶
冰糖
首先將南瓜皮刨去
切成薄片
快速煮法: 放進碗內注入熱水至南瓜全部浸在水中
然後放入微波爐約3分鐘
未”林”可以再叮多一會
正常煮法放進碗內注入熱水至南瓜全部浸在水中
開火煮
同時可以將一小碗西米放水熱水煮 至半透明
錨起用開水沖 備用
之後可以把已熟的南瓜與水放進搞拌機
但傳統的我就不停用匙等工具將它們”篤”碎
直至南瓜全變蓉
此時可以放入西米
逐漸加進椰奶和冰糖
直至甜度適合個人口味
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